Sup Vegetarian Wajib di Coba !!^^

Bagi seorang yang sedang diet, harus selalu waspada akan godaan (?) yang selalu datang dari makanan yang menggiurkan. Menjaga berat badan dengan mengurangi konsumsi zat hewani pada makanan salah satu cara untuk diet. Ada cara yang lebih nikmat dengan tidak menyiksa tubuh kita dengan memakan apapun yang kita suka ! dengan mengganti zat hewani dengan sayur, seperti pada Sup Vegetarian berikut yang memberikan sensasi menyenangkan saat makan anda ^^

Sup Tahu Paprika

Bahan-bahan :

- Tahu Paprika 250 gr, potong dadu 1x1 cm kukus 

- Air kaldu ayam 750 ml

- Bawang putih 2 siung, cincang

- Bawang Bombay 2 siung cincang

- Merica bubuk 1/2 sendok teh

- Kecapp ikan 1/2 sendok teh

- Minyak wijen 1/4 sendok teh

- Daun bawang prei 1 batang

- Jamur shitake kering 50 gr, rendam, potong tipis

- Wortel 100 gr, potong bunga

- Minyak goreng 2 sendok makan

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih dan bombay, harum, angkat

2. Rebus air kaldu bersama wortel dan jamur hingga agak layu, tambahkan bumbu tumisan dan bumbu lainnya, masak hingga mendidih

3. Masukan tahu dan paprika aduk matang

4. Angkat sajikan

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : lezatgroup.com

Nasi Goreng Seafood ~~

Nasi Goreng merupakan makanan khas Indonesia, biasa di nikmati saat sarapan maupun untuk makan malam. Nasi Goreng berupa campuran nasi yang digoreng bersama bumbu-bumbu, garam, cabai, bawang, kecap serta bahan-bahan tambahan lainnya seperti sayuran (sawi atau kol) timu, tomat, bakso, sosis, daging ataupun daging ayam serta seafood pun dapat melengkapi menu ini sesuai selera ^^.

Berikut Resep Nasi Goreng Seafood yang mampu menggoyang lidah ^^ silahkan dicoba ~~

Bahan :

• 2 piring nasi putih
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 butir bawang merah, iris halus
• 2 butir telur
• 5 buah cumi, potong kecil
• 10 buah udang kecil
• 1/2 sdm cabe merah giling
• Daun bawang dan seledri
• Saus Tomat
• Saus Tiram
• Garam

Cara membuat :

• Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi, masukkan telur. Aduk rata. Masak sampai matang.
• Masukkan udang dan cumi. Masak sampai setengah matang. Masukkan cabe giling. Aduk rata.
• Masukkan nasi, aduk rata, tambahkan kecap manis, saus tomat, saus tiram. Aduk rata. Masukkan daun bawang dan seledri. Masak lagi sampai matang.

 ~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : http://id.wikibooks.org

Brem Padat asli Madiun ~~

Brem merupkan kudapan manis yang terbuat dari fermentasi ketan putih yang dimasak dan di keringkan. Makanan ini berasal dari Madiun, bentuknya yang padat berwarna putih kekuningan. Sensasinya terdapat saat brem memasuki mulut dan lumer dilidah, meninggalkan rasa dingin, manis dan agak asam ^^

Selain yang berbentuk padat seperti diatas, Brem ada juga yang cair berasal dari Bali. Brem selain enak untuk di konsumsi, ternyata mengandung khasiat yang baik yaitu bagus untuk kesehatan kulit sebagai makanan suplemen alternatif, dapat menghangatkan badan dan meningkatkan nafsu makan. Brem pun tak hanya dapat di produksi oleh ketan putih sajam melainkan saudara nya pun bisa ! ketan hitam dapat digunakan sebagai bahan utama brem dikarenakan memiliki pati yang hampir sama dengan ketan putih ^^. Sekarang pun brem sudah banyak bervariasi soal rasa, seperti rasa durian, strawberry, melon dsb.

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : wikipedia / http://nurhidayat.lecture.ub.ac.id

Si imut Kue Mangkok

Assalamualaikum ~~
Selamat Hari Raya Idul Fitri ..
Mohon Maaf Lahir dan Batin..

Lebaran identik dengan tradisi maaf-maafan, begitu juga dengan THR dan kue-kuenya XD. Pasti dirumah sudah menumpuk kue-kue khas lebaran seperti kastengel keju, nastar, dan kue kacang begitu juga dengan makanan nya seperti ketupat, sayur godok pepaya dan opor ayam ^^ hmmm lezatnya ~~

Tak ada salahnya untuk menambah satu menu kue yang dapat membuat variasi di meja makan ^^ yaitu Kue Mangkok. Kue yang berasal dari negeri China ini sangat cantik dengan bentuknya yang kecil merekah serta warnanya yang cerah, begitupun rasanya yang manis ^^ dapat menambah keceriaan suasana Lebaran .

Berikut Resep Kue Mangkok

Bahan :
350 gr Tepung Beras
250 gr Tape Singkong, buang seratnya, haluskan
600 ml Air hangat
300 gr Gula pasir
60 gr Tepung Terigu
2 sdt Baking powder
Pewarna makanan Merah, Kuning, Hijau (sesuai selera)

Pelengkap : 100 gr kelapa setengah tua kupas, parut dan kemudian kukus dengan sedikit garam

Cara Membuat Kue Mangkok : 1. Campur tepung beras dengan tape singkong dan 200 ml air hangat, Aduk hingga lembut , kemudian tambahkan gula sedikit-sedikit sambil diuleni dengan tangan agar merata.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder, Aduk rata.
3. Tuang sisa air sambil di aduk hingga adonan tercampur rata. Setelah itu diamkan adonan selama 30 menit.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing adonan dibubuhi pewarna dan aduk hingga warna tercampur rata.
5. Panaskan cetakan kue mangkok dalam dandang panas hingga cetakan benar-benar panas.
6. Tuangkan adonan perlahan hingga cetakan penuh, kemudian tutup dengan tutup dandang yang sudah dilapisi/dibungkus dengan serbet bersih.
7. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit / sampai matang, Angkat dan dinginkan.
8. Sajikan dengan menggunakan kelapa parut yang sudah dikukus.

~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com


Sumber : http://www.tempatonlineku.com

Jajanan Pasar ala Korea "Ddukbokkie"

Jajanan Pasar di Indonesia, menjadi sangat khas di negara kita. Kebanyakan terdiri dari kue-kue basah dan juga gorengan. Sangat menggugah selera !

Jajanan yang biasa dijual di pinggir jalan ini sudah sangat menjamur di daerah-daerah, apalagi di bulan Ramadhan seperti ini banyak di cari untuk menu berbuka ^^. Tapi tak hanya Indonesia loh yang punya makanan merakyat seperti ini, ada juga di negara yang sedang hot-hot nya dengan gelombang k-wave apalagi kalau bukan Korea.

Di Korea ada makanan yang biasa di jual di pinggir jalan, makanannya khas banget loh ! namanya Ddukbokiie. Terbuat dari kue beras yang di goreng dan di tambah dengan saus khusus ^^. Rasa sausnya tidak se ekstrim keliatannya, meskipun berwarna merah, akan tetapi manis lebih mendominasi, cobain deh !! ^^ coba ke restoran korea yang terdekat dari tempat kamu, cari disini ^^ => www.kulinerplus.com

Mudah qo untuk membuatnya ^^ yuk coba bikin sendiri ~~

Resep Ddukbokkie

Bahan Ddukbokkie :

• 300 gram kue beras
• 5 sdm saos sambal korea (gochujang/bumbu pasta lada merah/pepper paste) sesuai selera 
• 7 ekor teri besar yang kering,buang kepala dan usus
• 2 lembar daun bawang,potong-potong
• 4 cangkir air
• 1 sdm cabe bubuk
• 1 sdm gula pasir
• Biji wijen secukupnya

Cara Membuat Ddukbokkie :

1. Pisahkan kue beras menjadi potongan-potongan terpisah.
2. Didihkan 4 cangkir air dalam panci,lalu masukkan ikan teri. Masak selama 10 menit dengan api sedang.
3. Keluarkan teri dari panci,lalu masukkan kue beras,saos sambal,gula dan cabe bubuk. Aduk terus.
4. Masukkan potongan daun bawang. Aduk terus sampai saos mengental dan kue beras matang dan mengkilap.
5. Pindahkan ke piring saji,taburi biji wijen.
6. Sajikan hangat.

 ~Semoga Bermanfaat~

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com

Sumber : http://www.sobatdapur.com

KulinerPlus

Nikmatnya Puding Jagung !

Sudah bukan rahasia lagi bila Jagung mengandung banyak manfaat, seperti memperbaiki pencernaan, kaya mineral yang baik untuk kesehatan tulang (fosfor dan zat besi), menjaga kulit agar awet muda dengan tingginya antoksidan, baik bagi ibu hamil dan calon bayi karena jagung juga mengandung asam folat, serta yang mengidap kolesterol juga dapat memasukan jagung sebagai salah satu menu makanan.
Olahan jagung pun sudah banyak dan bervariasi, salah satunya adalah Puding Jagung ! Puding tidak hanya bisa dibuat dengan rasa coklat atau strawberry, Jagung pun dapat digunakan sebagai bahan utama dari penganan yang sangat disukai oleh semua kalangan ini ^^


Berikut resep Puding Jagung yang bisa admin share ^^

Bahan:
Santan 800 m
2 bungkus atau 20 gram agar-agar bubuk warna putih
200 gram jagung manis segar, pipil biji jagungnya dan memarkan
Gula pasir 100 gr
Garam 1/2 sendok teh
Daun pandan 1 lembar

Bahan fla:
Biji jagung manis segar 100 gram, haluskan
Gula pasir 5 gram
Air 200 ml
Tepung maizena 1 sendok teh, larutkan ke dalam 1 sendok makan air matang

Cara membuat fla:
Masukan semua bahan ke dalam panci, setelah itu masak sambil diaduk sampai mendidih. Kemudian angkat dan sisihkan.

Cara membuat puding:
1. Langkah pertama, masukan gula pasir, agar-agar bubuk dan garam kedalam panci, aduk rata. Setelah itu tambahkan santan sambil diaduk. Setelah semua tercampur rata, baru letakkan panci di atas kompor sambil diaduk terus sampai mendidih. Jaga jangan sampai santan pecah.
2. Kemudian masukan jagung manis, masak dengan diaduk perlahan sampai mendidih.
4. Setelah itu tuangkan ke dalam cetakan agar-agar sesuai dengan selera Anda dan ratakan.
5. Diamkan sampai mengeras setelah itu masukkan kedalam kulkas
6. Terakhir, Setelah dingin keluarkan dari cetakan dan dapat disajikan dengan disiram menggunakan fla jagung yang sudah dibuat diawal tadi.

Laper?? KLIK www.kulinerplus.com


Sumber : http://culinerattack.blogspot.com/ / http://resepcaramembuat.com/resep-puding-jagung.html